Oggi prepariamo un secondo piatto semplicissimo e saporitissino. Bastano davvero tre ingredienti per creare questo piatto insolito e dal sapore etnico. Questa pietanza unirà il sapore nostrano del succo delle Arance della nostra Sicilia, del loro colore brillante  al curry, miscela in polvere di spezie , di origine indiana.

Curry, arancia e manzo e il piatto è servito!!

Seguite il nostro tutorial su come preparare i Bocconcini curry ed arancia.

Ingredienti per 2 persone

 

• Olio extravergine di oliva due cucchiai
• Cipolla una fettina
• Bocconcini di manzo
• Curry
• Succo di un’arancia
• Sale fino quanto basta

 

Preparazione

Tagliare finemente la cipolla.

Massaggiare facendo insaporire lo spezzatino con il curry.

Far soffriggere la cipolla nell’olio, quando il soffritto sarà pronto, aggiungere lo spezzatino  e far cuocere a fuoco basso.FOTO1

Salare e girare lo spezzatino di tanto in tanto.

E’ importante che lo spezzatino abbia una cottura lenta e delicata. Si formerà un sughetto saporito.

Nel frattempo spremere un’arancia e  mettere il succo ricavato nella pentola e fare sfumare. FOTO2

Lasciare cuocere ancora per qualche minuto e impiattare. FOTO3

Profumi meravigliosi e i colori delle spezie uniti al succo intenso delle Arance.

Ecco pronti i nostri Bocconcini curry ed arancia!! Buon appettito!!!